Apem, Kue Tradisional yang Tak Pernah Hilang dari Perbincangan
Hello Sobat Kawanbuku! Siapa yang tidak kenal dengan kue apem? Ya, kue tradisional yang satu ini memang sangat terkenal di Indonesia. Kue apem biasanya dijual di pasar tradisional, pasar modern, hingga di toko kue kering. Rasanya yang manis dan empuk membuat kue apem sangat disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, membuat kue apem yang empuk dan lezat tidaklah mudah. Nah, kali ini Kawanbuku akan memberikan tips bagaimana membuat kue apem yang empuk dan lezat. Yuk, kita simak bersama-sama!
Pertama-tama, persiapkan dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue apem antara lain tepung ketan, gula pasir, air kelapa, air matang, ragi instan, dan pewarna makanan. Pastikan bahan-bahan yang akan digunakan telah disiapkan dengan baik dan dalam keadaan yang baik pula.
Kedua, campurkan semua bahan dalam satu wadah. Tuangkan tepung ketan ke dalam wadah tersebut, lalu tambahkan gula pasir secukupnya. Setelah itu, aduk rata semua bahan tersebut. Tambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung ketan dan gula pasir, lalu aduk kembali sampai merata.
Ketiga, masukkan air kelapa ke dalam campuran bahan tersebut sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan yang dihasilkan tidak terlalu kental atau pun terlalu cair. Jangan lupa tambahkan beberapa tetes pewarna makanan agar kue apem yang dihasilkan menjadi lebih cantik dan menarik.
Keempat, diamkan adonan selama 1 jam hingga 2 jam. Adonan tersebut harus dibiarkan di tempat yang hangat agar ragi dapat bekerja dengan baik. Setelah itu, aduk adonan kembali hingga tercampur merata.
Kelima, panaskan cetakan kue apem dan olesi dengan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai cetakan tersebut panas, lalu tuangkan adonan kue apem sedikit demi sedikit ke dalam celah cetakan. Jangan terlalu banyak menambahkan adonan agar kue apem tidak melebar ketika matang.
Keenam, tunggu sampai kue apem matang dan berwarna kuning kecoklatan. Biasanya, waktu yang dibutuhkan untuk mematangkan kue apem adalah sekitar 10-15 menit. Setelah itu, angkat kue apem dari cetakan dan biarkan hingga dingin.
Ketujuh, kue apem yang sudah dingin siap disajikan. Kue apem yang empuk dan lezat dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Kue apem juga cocok dijadikan sebagai camilan ketika sedang berkumpul atau pun saat santai di rumah.
Nah, itu dia tips bagaimana membuat kue apem yang empuk dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat kue apem yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Kesimpulan
Membuat kue apem memang tidaklah sulit. Namun, membuat kue apem yang empuk dan lezat perlu teknik dan ketelatenan. Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat membuat kue apem yang empuk dan lezat dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses!