Hello Sobat kawanbuku! Kali ini kita akan membahas tentang “cara membuat kue bolu kukus yang lembut dan enak”. Kue bolu kukus memang menjadi salah satu kue yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, tidak semua orang dapat membuat kue bolu kukus yang lembut dan enak. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas tips dan trik agar kue bolu kukus yang kamu buat bisa lembut dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu kukus yang lembut dan enak adalah sebagai berikut:- 6 butir telur ayam- 200 gram tepung terigu protein sedang- 200 gram gula pasir- 1 sdm emulsifier- 1 sdt sp- 1 sdt baking powder- 100 ml air
Cara membuat
1. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan mengembang.2. Campurkan tepung terigu, sp, dan baking powder. Ayak dan aduk rata.3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok dengan mixer.4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan air sedikit-sedikit sambil tetap dikocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata.5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.6. Panaskan kukusan hingga air mendidih dan kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
Tips dan trik
Agar kue bolu kukus yang kamu buat bisa lembut dan enak, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:1. Pastikan telur yang digunakan dalam keadaan segar dan suhu ruangan. Telur yang segar dan suhu ruangan akan membuat adonan lebih mengembang dan menghasilkan kue yang lebih lembut.2. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat sedang mengukus adonan agar kue tidak kempes.3. Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah menambahkan tepung terigu. Hal ini akan membuat gluten dalam tepung terigu menjadi terlalu kaku dan membuat kue sulit untuk mengembang.4. Pastikan air dalam kukusan selalu dalam keadaan mendidih saat sedang mengukus adonan agar kue bisa matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Membuat kue bolu kukus yang lembut dan enak memang tidak mudah, namun dengan mengikuti tips dan trik di atas, kamu bisa membuat kue bolu kukus yang lembut dan enak dengan mudah. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti instruksi dengan teliti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!