Hello Sobat kawanbuku! Kali ini, kita akan membahas tentang kuliner yang sedang hits dan menjadi tren di Indonesia, yaitu “makanan plant-based”. Sudah sering dengar kan tentang makanan plant-based? Yup, makanan yang terbuat dari bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan-bahan olahan hewani, seperti daging, susu, dan telur. Makanan ini menjadi pilihan bagi mereka yang ingin hidup sehat dan ramah lingkungan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa itu makanan plant-based?
Makanan plant-based adalah makanan yang terbuat dari bahan-bahan alami. Seperti namanya, makanan ini menekankan pada bahan-bahan dari tumbuhan atau tanaman. Biasanya, makanan plant-based mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Bahan-bahan yang digunakan dalam makanan plant-based antara lain kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Beberapa contoh makanan plant-based yang sedang populer di Indonesia adalah nasi jagung, burger tempe, smoothie bowl, dan lain sebagainya.
Manfaat dari makanan plant-based
Makanan plant-based memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pertama, makanan ini mengandung banyak serat yang dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Kedua, makanan plant-based mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Ketiga, makanan plant-based juga dikenal dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Tren makanan plant-based di Indonesia
Tren makanan plant-based mulai populer di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini dipicu oleh meningkatnya kesadaran masyarakat tentang pentingnya hidup sehat dan ramah lingkungan. Banyak restoran dan kafe yang mulai menyediakan menu makanan plant-based, seperti Burgreens, Holywings, dan lain sebagainya. Selain itu, juga banyak toko online yang menjual produk makanan plant-based, seperti keju nabati, sosis vegan, dan lain sebagainya.
Bagaimana cara membuat makanan plant-based?
Membuat makanan plant-based sebenarnya cukup mudah. Anda bisa mulai dengan mencari resep-resep di internet atau membeli buku resep makanan plant-based. Beberapa bahan yang harus disiapkan, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan produk pengganti seperti tempe, tahu, keju nabati, dan lain sebagainya. Yang terpenting adalah kreativitas dalam mengolah bahan-bahan tersebut.
Kesimpulan
Makanan plant-based menjadi tren di Indonesia karena manfaatnya yang baik bagi kesehatan dan lingkungan. Banyak restoran dan kafe yang menyediakan menu makanan plant-based, dan juga banyak toko online yang menjual produk makanan plant-based. Membuat makanan plant-based sebenarnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencari resep-resep di internet atau membeli buku resep makanan plant-based. Jadi, ayo mulai hidup sehat dan ramah lingkungan dengan makanan plant-based!